Sopas

Sopa de tocino ahumado y galletas saladas

Sopa de tocino ahumado y galletas saladas

Los ingredientes

  1. Alitas de pollo 1 pieza (grande)
  2. Zanahoria 1 pieza
  3. Puerro 1 pieza
  4. Tallo de apio 1 pieza
  5. Ajo 6-7 dientes
  6. Tocino ahumado 250 gramos
  7. Queso 200 gramos
  8. Aceite vegetal 1 cucharada
  9. Sirviendo galletas
  • Ingredientes principales: tocino, cebolla, zanahoria, pollo
  • Sirviendo 4-6

Inventario:

Cazuela, sartén, prensa de ajo, espátula.

Cocina

Paso 1: prepara el caldo.


Vierte agua en la sartén, sumerge el ala de pollo, la mitad del puerro y la zanahoria. Agregue un tallo de apio con hierbas y deje hervir debajo de la tapa a fuego medio.

Paso 2: freír el ajo.


Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe el ajo picado en trozos grandes hasta que esté suave.

Paso 3: cocina la sopa.


En un caldo casi cocido, agregue el ajo asado y el puerro de ajo (izquierda), cortado en rodajas a través de la prensa de ajo.
Al mismo tiempo, fríe el tocino hasta que esté crujiente y ralle el queso.
La sopa estará lista cuando el ala de pollo esté bien cocida y las verduras estén suaves.

Paso 4: sirva la sopa con tocino ahumado y galletas saladas.


Vierta la sopa preparada en platos, coloque los picatostes y el tocino frito picado encima, espolvoree con queso rallado y sirva caliente. El queso se derretirá y enriquecerá el caldo.
Buen provecho!

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