Bocadillos

Coles de Bruselas en masa de mayonesa

Coles de Bruselas en masa de mayonesa

Ingredientes para hacer coles de Bruselas en masa de mayonesa

Rebozado

  1. Harina de trigo 3 cucharadas
  2. 1/2 cucharada de almidón de papa
  3. Huevos 2 piezas
  4. Yogurt natural 1 cucharada
  5. Mayonesa 1 cucharada
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta al gusto
  8. 1/2 cucharadita de levadura en polvo

Principal

  1. Coles de Bruselas 300 gramos
  2. Azúcar 1/2 cucharadita
  3. 1/2 cucharadita de sal
  4. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales: col, huevos, harina
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Sartén, batidora, plato, sartén, cuchara ranurada, tenedor

Cocina

Paso 1: cocinar las coles de Bruselas.


Hervir agua con sal y azúcar y sumergir en ella las coles de Bruselas peladas y lavadas. Espere hasta que el agua hierva nuevamente y cocine todo 10-15 minutoshasta que el repollo esté suave. Escurra y deseche las verduras en un colador.

Paso 2: prepara la masa.


Tome un plato alto para que pueda batir todo con una batidora sin rociar todo. En este plato, cargue todos los ingredientes necesarios para hacer la masa y bátelos.

Deberías obtener una masa homogénea. Líquido, pero lo suficientemente grueso como para sostener una cuchara.

Paso 3: freír las coles de Bruselas en la masa de mayonesa.


Caliente el aceite en una sartén. Vierte un puñado de coles de Bruselas en la masa, luego atrapa los cogollos cubiertos con la masa completa con un tenedor y sumérgelos en aceite. Fríe el repollo hasta que esté dorado. Atrapa con una cuchara ranurada para no recoger el aceite.
Después de freír, acaricia las coles de Bruselas con toallas de papel.

Paso 4: sirva las coles de Bruselas en la mezcla de mayonesa.


Coles de Bruselas, fritas en masa, sirvo como aperitivo. Decoro con hierbas, pongo salsa al lado y ¡listo! El plato se vacía increíblemente rápido.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para que las coles de Bruselas no sean amargas, manténgalas durante media hora en el congelador.

Mira el video: Cocina con Clara: Masa de pizza fácil y pizza de coles de Bruselas, cebolla y bacon (Febrero 2020).