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Galletas de avena y calabaza

Galletas de avena y calabaza

Ingredientes para cocinar galletas de avena con calabaza

  1. Avena 2 tazas
  2. Mantequilla 82% 120 gramos
  3. Azúcar de vainilla 1 cucharada
  4. Miel 2 cucharadas
  5. Azúcar 2-3 cucharadas
  6. Huevos 2 piezas
  7. Leche 2 cucharadas
  8. Semillas de calabaza 50 gramos
  9. Calabaza Hokkaido (rallada) 2 / 3-1 taza
  • Ingredientes principales: calabaza, avena, azúcar, miel.
  • Porción 4-5

Inventario:

Sartén, plato, batidora, cucharada, espátula, pergamino.

Cocina

Paso 1: secar la avena.


Recocer la avena durante varios minutos en una sartén seca, luego verter en un plato y enfriar.
Semillas de calabaza secas también.
Luego debes picar las semillas y la avena. No es necesario convertirlo en migajas, puede dejar los copos bastante grandes, casi intactos.

Paso 2: vencer a los blancos.


Separe las claras de las yemas y bátalas hasta obtener una espuma firme.

Paso 3: prepara la masa.


Mezcle las semillas de avena y calabaza con miel, azúcar, leche, mantequilla derretida y yemas. Cuando todo esté bien mezclado, agregue la pulpa rallada de la calabaza.
Agregue proteínas batidas en el último momento, mezclándolas cuidadosamente con la masa total de ingredientes.

Paso 4: hornee galletas de avena con calabaza.

Coloca la masa sobre el pergamino para hornear. Reúna los bordes mientras las galletas se esfuerzan por extenderse.
Cocer la avena con calabaza en precalentado 170 grados durante 25 minutos. Pero no olvides voltear las galletas en unos 15 minutos, cuando su parte superior esté cubierta de un color dorado.

Paso 5: sirva galletas de avena con calabaza.


Después de cocinar, las galletas de avena deben enfriarse y almacenarse en un lugar seco. Todos los días, las galletas se volverán friables, pero cuando están frescas, son suaves y especialmente sabrosas. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!