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Rollos de carne en escabeche

Rollos de carne en escabeche

Ingredientes para la preparación de rollitos de carne con encurtidos.

  1. Chuletas de cerdo 4 piezas
  2. Cebolla 1 pieza (pequeña)
  3. Pepino en vinagre 1 pieza (grande)
  4. Salsa de tomate al gusto
  5. Mostaza al gusto
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Condimento universal al gusto
  9. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales: cerdo, cebolla, pepino
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

sartén, cuchillo de cocina, espátula, martillo de carne, palillos de dientes

Cocina

Paso 1: engrase las chuletas de cerdo con la salsa.


En primer lugar, las chuletas de cerdo se deben batir con un martillo para que se vuelvan planas y suaves. Luego espolvorea la carne con sal, pimienta y condimentos por ambos lados. Pero solo por un lado engrase los trozos de carne con salsa de tomate y mostaza.

Paso 2: agrega el relleno.


Por cada trozo de carne, ponga una rebanada delgada de queso y un cuarto de pepino en vinagre. Pique finamente las cebollas y espolvoree el relleno para los rollos en la parte superior.

Paso 3: envuélvelo.


Ahora solo tiene que envolver los trozos de carne de cerdo con el relleno dentro, fijarlos con palillos de dientes para que no se desplieguen y enviarlos a la sartén.

Paso 4: freír los rollitos de carne con encurtidos.


Caliente el aceite en una sartén y ponga rollos de carne en él. Saltee por todos los lados hasta que estén doradas por fuera y doradas por dentro. Freír a fuego lento para que la carne se fríe, no solo por fuera sino también por dentro.

Paso 5: sirva rollos de carne con encurtidos.


Sirva rollos de carne con ensalada de repollo, puré de papas o simplemente con trigo sarraceno. Será muy sabroso y satisfactorio de todos modos. ¡Un plato original para tu mesa!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Tales rollos se pueden hacer con pollo y pavo, como una opción para un plato más dietético.

Mira el video: Carne a la Vinagreta Riquísima! Receta por Tenedor Libre (Febrero 2020).