El pájaro

Pollo estofado con col y verduras

Pollo estofado con col y verduras

Ingredientes para cocinar pollo estofado con col y verduras

  1. Filete de pollo 2 piezas
  2. Repollo joven 1/2 cabeza
  3. Cebolla 2 piezas
  4. Tomate 1 pieza
  5. Pimienta búlgara 1 pieza
  6. Ajo 3 dientes
  7. Aceite vegetal 3 cucharadas
  8. Mantequilla 1 cucharadita
  9. Agua o 1/3 taza de caldo
  10. Sal de hierbas al gusto
  11. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: col, cebolla, pimiento, tomate, pollo
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, tapa, espátula.

Cocina

Paso 1: prepara el filete.


Lave, seque y pique el pollo en cubos pequeños.

Salpimente el pollo, condimente con sal de hierbas o sal deliciosa para agregar sabor a la carne.

Paso 2: picar las verduras.


Corta la cebolla en medio aros, los tomates en cubos y el pimiento en tiras.

Paso 3: freír el pollo con cebolla.


Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe el pollo hasta que esté dorado a fuego medio-alto. Luego reduzca la potencia y agregue la cebolla a la carne de pollo, fría hasta que esté transparente, revolviendo ocasionalmente. Acerca de 5 minutos Debajo de la cubierta.

Paso 4: agrega pimienta.


Agregue el pimiento y cubra la sartén nuevamente, continuando a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 5: picar el repollo.


Al mismo tiempo, mientras se preparan las verduras restantes, corte la col joven en tiras finas.

Paso 6: agrega el repollo.


Agregue el repollo a la sartén a los otros ingredientes, vierta el caldo o agua aquí, cubra y cocine todo para 15 minutos o hasta que el repollo esté suave y la mayor parte del líquido se haya evaporado. Recuerde agitar todo el tiempo.
Al final, agregue el tomate picado y el ajo rallado o picado y guisar todavía 10 minutos.
Sazone el plato terminado con mantequilla, pimienta y sal al gusto.

Paso 7: sirva el pollo guisado con repollo y verduras.


Sirva el pollo guisado con repollo y verduras como plato independiente o con puré de papas. Puedes decorar todo con hierbas frescas y disfrutar. Algunos de mi familia sazonan el plato con crema agria.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puedes usar muslos de pollo, limpios de huesos y piel, entonces el plato estará más gordo.

Mira el video: Guiso de repollo con pechuga de pollo Receta facil y economica (Abril 2020).