Bocadillos

Papa con requesón

Papa con requesón

Ingredientes para cocinar papas con requesón

  1. Papa 1 kilogramo
  2. Queso cottage graso 300 gramos
  3. Crema agria 18% grasa 100 gramos
  4. Cebollas verdes al gusto
  5. Mantequilla al gusto
  6. Aceite vegetal (camelina) al gusto
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, requesón
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cacerola, tenedor, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocina

Paso 1: prepara la pasta de cuajada.


Lave la cebolla y pique finamente, inmediatamente puede reservar un poco para decorar el plato terminado.

Triture el requesón con un tenedor y luego mézclelo con sal, pimienta, crema agria y cebolla verde. Debe obtener una pasta bastante espesa, pero en ningún caso no seca. Si aún está seco, solo agregue un poco más de crema agria.

Cubra la mezcla de cuajada con film transparente y envíela al refrigerador. La pasta se debe infundir, pero antes de servir, asegúrese de sacarla del frío con anticipación para que el requesón se caliente a temperatura ambiente.

Paso 2: hervir las papas.


Enjuague bien las papas y cocine hasta que estén tiernas en agua con sal. Simplemente no digiera las verduras demasiado cocidas, no tiene sabor.

Paso 3: agrega el requesón a las papas.


Escurra las papas calientes de las papas terminadas, corte las verduras por la mitad y engrase cada mitad con mantequilla.
Cuando la mantequilla se haya derretido, coloca la pasta de requesón encima, decora con cebollas verdes y vierte cuidadosamente un poco de aceite de camelina en el medio.

Paso 4: sirva las papas con queso cottage.


Un refrigerio tan simple y saludable, como las papas con requesón, debe estar disponible para cada ama de casa. Asegúrate de probar este plato. Definitivamente te gustará.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes cocinar papas y pasta de queso cottage por adelantado, pero combina todo en un plato antes de servir.