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Cazuela de pollo con berenjenas y tomate

Cazuela de pollo con berenjenas y tomate

Los ingredientes

  1. 500 gramos de pollo;
  2. tomates 3 pcs .;
  3. berenjena 4 piezas .;
  4. queso duro 150 gramos;
  5. ajo 1 diente;
  6. aceite vegetal 5 cucharadas;
  7. sal al gusto;
  8. pimienta negra molida al gusto;
  9. Verdes al gusto.
  • Ingredientes principales: berenjena, tomate, pollo
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

sartén, tazón, tabla, cuchillo, fuente para horno, horno.

Cocina

Prepara todos los ingredientes. Las berenjenas antes de cocinar las cazuelas deben ser saladas, para aliviarlas del amargor. Para hacer esto, corte la berenjena a lo largo de los platos y agregue 4 cucharaditas de sal a 4 berenjenas pequeñas. Llena la berenjena con sal y déjalas por 20 minutos. Filete de pollo cortado en tiras arbitrarias y batir ligeramente. Lavamos cuidadosamente las berenjenas con sal, en una sartén calentamos el aceite vegetal y freímos las berenjenas por 2 lados a fuego alto hasta que estén doradas. Ponemos las berenjenas fritas en una fuente para hornear, colocamos el filete de pollo encima de las berenjenas, esta capa debe sazonarse con sal y pimienta a su gusto. Extendemos las berenjenas fritas con la tercera capa (el total de la berenjena es 2 en la primera capa, 2 en la tercera, no salamos las capas de berenjena). Cortamos los tomates en círculos y los enviamos a la capa de berenjenas, sazonamos esta capa con sal y pimienta. Tres ajos en un rallador fino o pasar por una prensa y distribuirlo uniformemente sobre los tomates. Tres quesos en un rallador grande o mediano y llénalos con una cacerola encima. Enviamos la cacerola al horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. Espolvorea la cacerola preparada con hierbas picadas y sirve, es muy sabroso servirla con crema agria.

¡La cazuela de pollo con berenjenas y tomates está lista! ¡Vea un video para una receta más detallada! Buen provecho!