Video

Pollo estofado con papas y verduras

Pollo estofado con papas y verduras

Los ingredientes

  1. Muslos de pollo deshuesados ​​900 g
  2. Cebollas 250 g
  3. Zanahoria 350 g
  4. Tallos de apio 3 uds.
  5. Guisantes verdes congelados 100 g
  6. Judías verdes congeladas 100 g
  7. 4 dientes de ajo picado
  8. Mantequilla 50 g
  9. Harina 2 cucharadas
  10. Caldo de pollo o agua 1 l
  11. Patata 500 g
  12. Una mezcla de hierbas italianas 1 cucharadita.
  13. Tomillo 3 ramitas
  14. Laurel -1 pc. al gusto
  15. Perejil rallado 2 cdas.
  16. Sal 1.5 cucharaditas
  17. Pimienta negra molida 1/2 cucharadita
  18. Aceite vegetal 2 cucharadas
  • Ingredientes principales: frijoles, guisantes, papas, cebollas, zanahorias, ajo, pollo
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Cocina


Paso 1

Calienta 2 cucharadas en una cacerola. aceite vegetal, freír el pollo en 2 porciones iguales a fuego alto durante 3-4 minutos.

Paso 2

Pon el pollo en un tazón y fríe las cebollas, el ajo, las zanahorias y el apio a fuego medio durante 3-4 minutos.

Paso 3

Agregue mantequilla, harina de trigo y mezcle.

Paso 4

Agregue pollo, papas, ramitas de tomillo, hierbas italianas, laurel, sal, pimienta, guisantes, judías verdes, caldo de pollo o agua a las verduras fritas y mezcle.

Paso 5

Guisar el pollo con la tapa cerrada durante 30 minutos a fuego lento.

Paso 6

Apaga el fuego y espolvorea con perejil picado.