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¡Más sabroso que en la tienda, queso duro de requesón en casa!

¡Más sabroso que en la tienda, queso duro de requesón en casa!

Los ingredientes

  1. leche 1 l.
  2. requesón casero 1 kg
  3. sal 1.5 cucharaditas (al gusto)
  4. soda 0.5 cucharaditas
  5. huevo 1 pc
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones

Cocina


1. Entonces, vierta la leche en una sartén con un fondo grueso, encienda el fuego y hierva, vierta el requesón casero y, revolviendo constantemente, vuelva a hervir. Desde el momento de la ebullición, hierva exactamente 3 minutos.

2. Luego, cubra el colador con una gasa y cuele el suero. No lo vierte, sino que lo usa para hornear.

3. Envíe el queso de vuelta a la sartén y ponga a fuego medio, agregue sal, refresco, agregue el huevo y mezcle todo intensamente y derrita a un estado viscoso durante 5-6 minutos.

4. Vierta el queso en un recipiente, cubra con una película adhesiva y deje a temperatura ambiente hasta que esté completamente frío.
Buen provecho!