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Pastel de ciruela bávara

Pastel de ciruela bávara

Los ingredientes

  1. Harina 500 g
  2. Ciruelas 500 g
  3. Leche 150 ml
  4. Mantequilla 60 g
  5. Azúcar 100 g
  6. Levadura seca 8 g
  7. Huevos 1 pc.
  8. Canela molida 0.5 cucharaditas
  9. Sal 1 pizca
  • Ingredientes principales Ciruela, masa de levadura, azúcar
  • Sirviendo 8 porciones

Cocina

Pasos de cocción:

1. Mezcle la harina tamizada y la levadura.

2. Derrita 2/3 de la mantequilla, agregue leche tibia, azúcar (quedan 30 g para espolvorear), sal y huevo. Mezclamos todo

3. Agregue el componente líquido a la harina. Amasar la masa y enviar a un lugar cálido durante 40 minutos para acercarse.

4. Trituramos la masa y la ponemos en un molde con un diámetro de 26-28 cm engrasado con aceite, formando lados pequeños.

5. Corta las ciruelas en 2 o 4 partes y colócalas sobre la masa con la rodaja hacia abajo, presionándolas ligeramente en la masa.

6. Cubra las ciruelas con el azúcar restante mezclado con canela.

7. En la parte superior del desagüe, coloque trozos de mantequilla. Deja que el pastel salga por 20 minutos.

8. Enviamos el pastel al horno precalentado a una temperatura de 175 grados durante aproximadamente 35-40 minutos.

Buen provecho!