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Badymjan kyukyusu

Badymjan kyukyusu

Los ingredientes

  1. nueces 30 g
  2. berenjena 500 g
  3. cebollas 1 pc
  4. huevo de gallina 3 piezas
  5. cilantro al gusto
  6. sal al gusto
  7. pimienta negra al gusto
  8. cilantro molido al gusto
  • Ingredientes principales: berenjena, cebolla, nueces
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Cocina

Pase las nueces a través de una picadora de carne.

Pelar, cortar y picar las berenjenas y las cebollas a través de una picadora de carne.

Exprime bien la masa de berenjena y cebolla.

Batir los huevos, agregarles cilantro picado, sal, pimienta, cilantro y nueces. Agregue la berenjena exprimida.

Vierta la masa resultante en una sartén engrasada o en forma refractaria.

Cociné el plato en el horno (180C - 20 minutos), pero puedes hacerlo en la estufa (en este caso, debes girar la “cacerola” en el medio de la cocción).