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Merluza al horno con tomates y aceitunas

Merluza al horno con tomates y aceitunas

Los ingredientes

  1. Filete de Merluza 1 kg
  2. Tomates (pequeños) 0.5 kg
  3. Aceitunas 25-30 piezas
  4. Ajo 3-4 dientes
  5. Aceite de oliva al gusto
  6. Albahaca al gusto
  7. Menta al gusto
  8. Cuscús al gusto
  9. Caldo al gusto
  • Ingredientes principales: Mintai, Bacalao, Merluza, Tomate

Inventario:

cuchillo, tabla de cortar, fuente para hornear, sartén

Cocina


Paso 1 - Hornea el pescado.

Pon los tomates en una fuente para horno. Añadir 2 cucharadas. aceite de oliva, 2-3 dientes de ajo, en rodajas. Filete de merluza cortado en porciones. Poner encima de los tomates. En los espacios entre los trozos de pescado, ponga las aceitunas. Hornee en el horno durante 25 minutos a 190 grados.

Paso 2 - Decorar.


Cocer el caldo. El cuscús vierte el caldo hirviendo en una proporción de 1: 2. Dejar reposar durante 10 minutos, amasar con un tenedor para que no queden grumos.

Paso 3 - Servir.


Rebane la menta y la albahaca y agréguelas al pescado. Sal, pimienta. Rociar con aceite de oliva. Al servir, vierta el jugo de la fuente para hornear, agregue el cuscús.