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Buñuelos de salmón

Buñuelos de salmón

Los ingredientes

  1. Salmón (filete) 80 g
  2. Huevo 1 pc.
  3. Arroz cocido 180 g
  4. 1 zanahoria
  5. Eneldo finamente picado 2 cucharaditas
  6. Jugo de limón 2 cucharaditas
  7. Yogurt natural 25 g
  8. Sal al gusto
  9. Aceite vegetal opcional
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

sartén, cuchillo, rallador, espátula

Cocina

Paso 1: mezcla los ingredientes.


Enjuague, pele y cocine al vapor las zanahorias hasta que estén tiernas. Luego enfriar y rallar en un rallador mediano.
Retire el salmón de la piel y pique muy finamente.
En un plato, mezcle zanahorias ralladas, arroz hervido, salmón, huevo y yogurt natural. Agregue jugo de limón, sal y eneldo. Mezcle muy bien y completamente para que la masa se vuelva homogénea.

Paso 2: freír los panqueques de salmón.


Puede freír los panqueques en una sartén, como de costumbre, o ponerlos en una lámina engrasada y hornear en el horno. Cocine a temperatura media hasta que estén doradas por ambos lados. Freír en una sartén 4-5 minutos en cada lado, y en el horno hornear sobre 15 minutos.

Paso 3: sirve los panqueques de salmón.


Buñuelos de salmón servidos calientes. Este es un gran desayuno o almuerzo. Sabroso y satisfactorio.
Buen provecho!