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Sopa de calabacín

Sopa de calabacín

Los ingredientes

  1. Calabacín 1-1.3 kg
  2. Caldo de pollo 1 l
  3. Eneldo picado 2 cucharadas
  4. Queso crema 2 piezas (180 gr)
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta al gusto
  7. Tabasco (opcional) al gusto
  • Ingredientes principales Calabacín, Queso

Cocina


Cortar el calabacín, verter en una sartén. Verter el caldo, llevar a ebullición. Sal y cocine por 10 minutos.
Con una licuadora, conviértela en puré de papas. Añadir eneldo finamente picado. Agregue el queso derretido y mezcle hasta que el queso se disuelva.
Al servir, agregue pimienta negra, eneldo, salsa Tabasco.