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Lasaña clásica con carne picada y salsa bechamel

Lasaña clásica con carne picada y salsa bechamel

Los ingredientes

Principal

  1. Carne picada 800 gr.
  2. Cebolla 1 pc.
  3. 1 zanahoria
  4. Puré de tomate 300 gr.
  5. Queso duro 250 gr.
  6. Hojas de lasaña 250 gr.
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta al gusto

Salsa Bechamel

  1. Mantequilla 100 gr.
  2. Harina 2 cucharadas
  3. Leche 0.7 l.
  • Ingredientes principales: cerdo, cebolla, zanahoria, tomate, leche, queso.
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

tabla de cortar, sartén, fuente para hornear, sartén, plato

Cocina

La receta de lasaña clásica con salsa bechamel:
1. Calienta la mantequilla y fríe ligeramente la carne picada.
2. Agregue las zanahorias con cebolla y fría hasta que estén doradas.
3. Sal y pimienta al gusto.
4. Guisar a fuego lento durante 10 minutos.
5. Agregue el puré de tomate y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
6. Cocinar salsa bechamel. Derretir la mantequilla y agregar 2-3 cucharadas de harina y freír hasta que estén doradas, revolviendo constantemente los grumos resultantes.
7. Añadir 0.5-0.7 l. leche (opcional) y mezcle durante 5-7 minutos (no hierva). Después de dejarlo reposar durante 10 minutos. Ligeramente sal y pimienta.
8. Vierte la salsa resultante en la fuente para horno y extiende las capas.
9. Lo enviamos al horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 40-45 minutos.
10. Después de la preparación completa, deje que la lasaña se enfríe durante 5-7 minutos y luego córtela en porciones sabrosas.
Detalles de cocinar lasaña en mi video. Buen provecho!