Pescado

Sardinas asadas

Sardinas asadas

Los ingredientes

  1. Sardinas 6-10 piezas
  2. Sal marina 3-5 cucharadas
  3. Aceite de oliva al gusto
  4. Pimienta negra al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

parrilla, plato, pinzas

Cocina

Paso 1: prepara las sardinas.


Solo el pescado fresco es apto para asar. Limpie, asegúrese de quitar las branquias y enjuagar. Destripar no es necesario.
Seque las sardinas con una toalla de papel, vierta sobre aceite vegetal y espolvoree muy bien con sal marina gruesa (mediana, pero no fina).
Dejar en 20 minutos.

Paso 2: cocina las sardinas a la parrilla.


Prepare el carbón en la parrilla (o si tiene electricidad, caliéntelo) y ponga el pescado en la parrilla. Freír 3-4 minutos a cada lado Para el patrón de corteza y parrilla.
Retirar, espolvorear con pimienta y servir.

Paso 3: sirve las sardinas.


Las sardinas a la parrilla deben servirse, por supuesto, calientes. Puede decorarlos con hierbas, tomates a la parrilla u otras verduras, así como rodajas de limón. Muy sabroso! No se necesita salsa.
Buen provecho!