Ensaladas

Ensalada de Frijoles con Arenque

Ensalada de Frijoles con Arenque

Ingredientes para hacer ensalada de frijoles con arenque

  1. Filete de arenque salado 200 gramos
  2. Frijoles blancos enlatados 1 lata (240 gramos)
  3. Pimiento búlgaro 1.5 piezas (medio rojo, verde y amarillo)
  4. Cebolla roja 1 pieza
  5. Limón 1/2 piezas
  6. Zanahoria 1 pieza
  7. Ensalada de lechuga 1 pieza
  8. Aceite de oliva al gusto
  9. Vinagre balsámico al gusto
  • Ingredientes principales: arenque, frijoles, cebollas, zanahorias, pimientos, ensalada
  • Porción 2-3

Inventario:

Ensaladera, cuchillo de cocina, tabla de cortar, plato, cucharada.

Cocina

Paso 1: picar el arenque.


Enjuague el filete de arenque con agua fría y séquelo, luego corte el pescado en tiras o cubos delgados.

Paso 2: picar las verduras.


Pelar, lavar y picar las zanahorias y los pimientos en tiras finas y la cebolla roja con plumas o medias anillas.
También corté algunos rizos de la cebolla para decorar la ensalada terminada con ellos encima.

Paso 3: prepara la lechuga.

Enjuague la lechuga y desmóntela en hojas. Coloque la ensalada en un plato plano, será una especie de almohada y decoración.

Paso 4: mezcle las verduras con el arenque.

Mezcle las verduras picadas, el arenque y los frijoles en un plato (cuele del líquido y enjuague con agua), agregue jugo de limón, aceite de oliva y vinagre balsámico. Mezcla todo con mucho cuidado.

Paso 5: pon la ensalada en lechuga.


Coloque la ensalada preparada en hojas de lechuga y decore la parte superior con hierbas frescas, rollos de arenque con limón o, como yo, aros de cebolla.

Paso 6: sirva ensalada de frijoles con arenque.


Sirva la ensalada de frijoles con arenque como refrigerio o como complemento de los platos principales. Sabroso y muy bonito en la mesa. ¡Al final de la fiesta, no quedará nada de la ensalada!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- No se necesita sal en esta ensalada, ya que el pescado es bastante salado en sí mismo.

Mira el video: RUSSIAN CUISINE RECIPES: THE "HERRING UNDER FUR COAT" SALAD (Abril 2020).