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Galletas de cuajada

Galletas de cuajada

Los ingredientes

  1. requesón 1 taza
  2. harina de trigo 1 taza
  3. polvo de hornear 1 cucharadita
  4. mantequilla 70-80 gr
  5. azúcar morena 2 cucharadas
  6. azúcar de vainilla 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: requesón, mantequilla, harina, azúcar

Cocina


Mezcle bien el requesón con mantequilla. En otro tazón, mezcle la harina con el polvo de hornear y vierta en un tazón con queso cottage y mantequilla. Amasar la masa. para formar un disco con tus manos. Envolver en film transparente y refrigerar durante al menos una hora.
Saca la masa del refrigerador. Estirar y cortar círculos con un diámetro de 8-10 centímetros. Mezclar el azúcar morena y la vainilla. Espolvorea galletas y rueda como se muestra en el video.
Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear y coloque las galletas formadas. Espolvorea el azúcar restante por encima, precalienta el horno a 180 grados y hornea por unos 30 minutos.