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Gachas de trigo sarraceno con verduras y champiñones.

Gachas de trigo sarraceno con verduras y champiñones.

Los ingredientes

  1. Granos de trigo sarraceno 1 taza
  2. Agua 2 tazas
  3. Zanahoria 140 g
  4. Cebollas 140 g
  5. Champiñones 250 g
  6. Pimienta negra molida 1/3 cucharadita
  7. Sal 1 cucharadita
  8. Aceite vegetal 2 cucharadas
  • Ingredientes principales: cebollas, zanahorias, champiñones, trigo sarraceno
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén, tabla, cuchillo

Cocina


Paso 1

Corta las zanahorias y las cebollas en cubos pequeños, corta los champiñones por la mitad y córtalos en platos.

Paso 2

Vierte 2 cucharadas en la sartén. aceite vegetal y freír las cebollas durante 1 minuto a fuego medio.

Paso 3

Agregue las zanahorias y fría por 2 minutos, revolviendo a fuego medio.

Paso 4

Agregue los champiñones y fríalos por otros 2 minutos.

Paso 5

Enjuague con agua fría 1 taza de trigo sarraceno. Drene el agua, agregue los granos de trigo sarraceno lavados a la sartén y mezcle.

Paso 6

Agregue 2 tazas de agua, sal, pimienta a la sartén y hierva.

Paso 7

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que se absorba todo el líquido.