Video

Filete de pollo en pergamino en una sartén

Filete de pollo en pergamino en una sartén

Los ingredientes

  1. Mostaza Dijon 1 cucharadita
  2. Salsa de soja 3 cucharadas
  3. Miel 1 cucharadita
  4. Ajo 1 diente
  5. Perejil unas ramitas
  6. Filete de pollo 350 gr
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 2 porciones

Cocina


1. Para la marinada: muele el perejil y el ajo. Agregue salsa de soja, miel y mostaza Dijon. 2. Filete de pollo cortado en 2-3 partes a lo largo. Golpea con un martillo en ambos lados.3. Lubrique el filete de pollo con adobo en ambos lados.4. Transfiera al pergamino, formando un sobre de pergamino. Envuelva los bordes 3-4 veces para que el sobre no se abra. Deje marinar por 10 minutos. El pergamino debe tomarse en calidad con un recubrimiento especial, de lo contrario se mojará y rasgará.5. Fríe los sobres en una sartén sin aceite por ambos lados durante 3-4 minutos. No exagere el pollo, las rodajas son delgadas, cocine rápidamente, de lo contrario el pollo se secará. Deje reposar de 5 a 10 minutos para que todos los jugos se dispersen. Servir con arroz hervido o verduras frescas y ensalada.