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Vinagreta de verduras al horno

Vinagreta de verduras al horno

Los ingredientes

  1. Papa 300 g
  2. Zanahoria 200 g
  3. Remolacha 450 g
  4. Guisantes verdes 200 g
  5. Pepino en Escabeche 200 g
  6. Chucrut 150 g
  7. Cebolla roja dulce 70 g
  8. Aceite vegetal 4 cucharadas
  9. Sal ½ cucharadita (al gusto)
  10. Pimienta ½ cucharadita
  11. Azúcar 1 cucharadita
  12. Miel 4.5 cucharaditas
  • Ingredientes principales Col, patata, cebolla, zanahoria, pepino, remolacha, mantequilla, azúcar, miel
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

horno, papel de aluminio, tabla, cuchillo

Cocina


Paso 1

Envuelva las papas y las zanahorias en papel de aluminio.

Paso 2

Coloque las remolachas en papel de aluminio y vierta 1,5 cucharaditas encima. miel, envuélvela en dos capas de papel de aluminio.

Paso 3

Ponga las verduras en el horno y hornee durante 1 hora a una temperatura de 180 ° C.

Paso 4

Enfriar las verduras listas y pelarlas.

Paso 5

Cortar todas las verduras en cubos del mismo tamaño.

Paso 6

Coloque las remolachas picadas en un tazón y agregue 2 cucharadas. aceite vegetal, mezclar bien. El aceite no permitirá que las remolachas coloreen la vinagreta en rojo.

Paso 7

Agregue todas las demás verduras, azúcar, pimienta negra molida, sal y 2 cucharadas. aceite vegetal, mezclar bien.