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Chorizo ​​casero

Chorizo ​​casero

Los ingredientes

  1. pechuga de pollo 600 gr
  2. 4 piezas de muslos de pollo
  3. ajo 4-5 diente
  4. condimento para carne 2 cucharaditas
  5. pimentón 2 cucharaditas
  6. cúrcuma 1.5 cucharaditas
  7. sal 2 cucharaditas
  8. gelatina instantánea 15 gr
  • Ingredientes principales Pollo

Inventario:

película adhesiva

Cocina


Corté la carne de los muslos de pollo, bueno, lavé la carne y la pechuga de pollo, corté en cubos pequeños. Agrego especias, ajo rallado, sal al gusto, agrego gelatina y revuelvo todo bien.

Coloco la película adhesiva en dos tiras sobre la mesa con una superposición entre sí, extiendo la carne, le doy la forma deseada y la convierto en un rollo lo más apretado y apretado posible, mientras dejo las coletas de la película a cada lado, sujetando los alfileres en la mesa varias veces y Ato las coletas firmemente en un nudo.

Pongo el papel de aluminio en dos tiras sobre la mesa con una superposición entre sí y envuelvo el rollo en papel de aluminio, lo envío al horno precalentado durante 180 minutos durante 45 minutos, dejo que el rollo se enfríe completamente, lo coloco en el refrigerador durante 2-3 horas.

¡La salchicha es jugosa, aromática y muy sabrosa! ¡Muy fácil de picar, sin desmoronarse! Pruébalo y tú! Buen provecho!