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Ensalada de mimosa de una nueva manera! Ensalada aireada y tierna!

Ensalada de mimosa de una nueva manera! Ensalada aireada y tierna!

Los ingredientes

  1. Bacalao 70 gr. (1 b.)
  2. Patata 100 gr.
  3. Zanahorias 100 gr.
  4. 2 huevos
  5. Sal al gusto
  6. Cebollas al gusto al gusto
  • Ingredientes principales

Inventario:

rallador, tenedor, cuchara

Cocina


Puré de hígado de bacalao con un tenedor.

Pelar los huevos, dividirlos en proteínas y yemas. Rallar papas hervidas, zanahorias, huevos (por separado proteínas y yemas) en un rallador fino.

Dobla todos los alimentos preparados en una ensaladera en capas. Alise las capas con un tenedor, no presione, gracias a esto, la ensalada es muy tierna y aireada.

1 capa - papas Sal, probar y verter aceite de hígado de bacalao. En lugar de mantequilla, puedes usar mayonesa.

2 capas de zanahorias ralladas.

3 capas - hígado de bacalao.

4 capas - claras de huevo. Vierte el aceite de hígado de bacalao restante.

5 capas - yemas de huevo. Decorar con ramitas de eneldo. ¡Deje la ensalada en remojo durante unos 30 minutos y podrá servirla en la mesa!

Si lo desea, puede agregar cebollas a la ensalada, después de encurtir, pero me gusta esta ensalada sin cebolla.