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Albóndigas al horno con arroz

Albóndigas al horno con arroz

Los ingredientes

  1. Cebollas 300 g
  2. Zanahoria 120 g
  3. Arroz 180 g
  4. Tomates en rodajas 270 g
  5. Sal 3 cucharaditas
  6. Pimienta negra molida 1 cucharadita
  7. Laurel 2 piezas
  8. Cilantro 1/2 cucharadita
  9. Perejil seco y eneldo 1 cucharadita
  10. Pimentón molido 1 cucharadita
  11. Carne picada 800 g
  12. Agua 1 litro
  13. Harina de trigo 1 cucharada
  14. Azúcar 1 cucharadita
  15. Aceite vegetal 2 cucharadas
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, cebolla, zanahoria, harina
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

sartén, sartén, tazón, tabla

Cocina

Paso 1


Paso 1

Cortar la cebolla en dados, rallar las zanahorias.

Paso 2

Hervir el arroz hasta que esté medio cocido durante 10 minutos.

Paso 3

Precaliente la sartén con 2 cucharadas. aceite vegetal y freír las cebollas a fuego medio durante 3 minutos.

Paso 4

Agregue las zanahorias, la harina y mezcle. Añadir 1 cucharadita. sal, ½ cucharadita pimienta molida, 1 cucharadita azúcar, pimentón y continúe freír durante 1 minuto más a fuego medio.

Paso 5

Agregue los tomates picados y fríalos por 1 minuto, agregue 1 litro de agua y hierva, agregue la hoja de laurel y apague el fuego.

Paso 6

Agregue cilantro molido, verduras, pimienta molida, 1 cucharadita a la carne picada. sal y mezclar bien durante 4-5 minutos.

Paso 7

Agregue arroz a la carne picada y mezcle hasta que quede suave, forme albóndigas en forma de bolas.

Paso 8

Ponga las albóndigas en una bandeja para hornear y vierta la salsa de verduras preparada.

Paso 9

Precaliente el horno a 180 ° C y coloque una bandeja para hornear con albóndigas durante 30 minutos.