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Pastel de miel sin pastel rodante

Pastel de miel sin pastel rodante

Los ingredientes

Bizcocho

  1. miel 80 g
  2. refresco 1 cucharadita
  3. clara de huevo 4 uds.
  4. azúcar 20 g
  5. yema de huevo 4 uds.
  6. harina 80 g. (tengo granos enteros)

Crema

  1. crema agria 20% 350 g.
  2. miel 1 cucharadita
  • Ingredientes principales Miel
  • Sirviendo 8 porciones

Cocina



Agregue gaseosa a la miel y envíela a la estufa, lleve la masa al color del caramelo.

Batir las claras con azúcar hasta obtener una masa blanca y exuberante, agregar una yema y miel.

Tamiza la harina, mezcla la masa suavemente con movimientos de abajo hacia arriba.

Cambiamos la masa a un molde (tengo un anillo de 18 cm) y la enviamos al horno durante 30-35 minutos a 160 ° C.

Cuando la galleta esté horneada, déle la vuelta y enfríe sobre una rejilla. Lo sacamos del formulario, lo envolvemos en una película y lo enviamos al refrigerador por 2-5 horas.

Preparamos una crema, batimos la crema agria con miel en una masa espesa y exuberante.

Cortar la galleta en tres capas de pastel, cubrir con crema, decorar como se desee.

El pastel de miel está listo, resulta muy tierno y jugoso, moderadamente dulce) ¡Ten una buena fiesta de té!)