Video

Cazuela De Pasta De Queso

Cazuela De Pasta De Queso

Los ingredientes

  1. Macarrones 400 g
  2. Queso Cheddar 85 g
  3. Queso semiduro 85 g
  4. Queso Mozzarella 85 g
  5. Harina de trigo 30 g
  6. Mantequilla 60 g
  7. Leche 1 l
  8. Sal 2 cucharaditas
  9. Pimienta negra molida 1/4 cucharadita
  10. Nuez moscada 1/4 cucharadita
  11. Pimentón dulce 1/2 cucharadita
  12. 2 cucharadas de aceite de oliva
  13. Aceite vegetal 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: leche, queso, mantequilla, harina, pasta.
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

fuente para hornear, sartén, cuchara

Cocina


Paso 1

Hervir la pasta en agua con sal durante 3 minutos menos de lo indicado en el paquete, la pasta debe estar aldente (poco cocida).

Paso 2

Escurra la pasta, agregue 2 cucharadas. aceite de oliva y mezclar.

Paso 3

Derrita la mantequilla en una cacerola, a fuego medio y agregue la harina revolviendo constantemente para que la harina no se queme, freír durante 1-2 minutos.

Paso 4

Poco a poco vierta 1 litro de leche mientras revuelve constantemente y cocine a fuego lento durante 7-8 minutos hasta que espese un poco, debe mezclar constantemente

Paso 5

Apaga el fuego y deja enfriar por 3 minutos, luego agrega 1 cucharadita. sal, rallar la nuez moscada y agregar pimienta negra molida.

Paso 6

Agregue tres tipos de queso a su vez, mezcle constantemente, asegúrese de que no haya grumos, el queso debe derretirse. Deje 1.5 cucharadas. queso rallado de los tres tipos, para espolvorear la pasta antes de hornear.

Paso 7

Agregue la pasta a la salsa de queso y mezcle bien.

Paso 8

Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal y extienda la pasta de manera uniforme.

Paso 9

Espolvorea la pasta con tres tipos de queso rallado y pimentón dulce.

Paso 10

Precaliente el horno a 180 ° C y ajuste durante 20 minutos, hasta que se forme una ligera corteza dorada.