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Pastel de naranja

Pastel de naranja


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Los ingredientes

  1. azúcar morena 1/2 taza
  2. agua 3 cucharaditas
  3. huevos 3 pcs
  4. azúcar 2/3 taza
  5. naranja 2 piezas
  6. mantequilla 100 gr
  7. requesón 200 gr
  8. 1/3 taza de sémola de maíz
  9. harina de almendras 1 taza
  10. sal 1/2 cucharadita
  • Ingredientes principales Huevos, naranja, requesón, nueces, sémola de maíz

Cocina


Engrase una fuente para hornear con mantequilla y agregue 3 cucharaditas a un vaso de azúcar morena. mezclar agua Poner en una fuente para horno y extender uniformemente en el fondo.
Mezcle el azúcar y 1 ralladura de naranja en un tazón. Agregue la mantequilla ablandada y mezcle bien, separe las claras de las yemas de los huevos. Agregue las yemas de una en una en un tazón y mezcle, corte las naranjas por la mitad. Para una naranja, de la cual no se quitó la ralladura, corte varios círculos delgados y ponga una capa de azúcar morena en una fuente para hornear. Exprima el jugo de naranja en un tazón. Agregue el requesón y mezcle, agregue la harina de almendras y la sémola de maíz, mezcle y bata las claras de huevo en una espuma espesa. Agregue al tazón y mezcle suavemente.
Con cuidado vierta el contenido del recipiente en la fuente para hornear y alise la superficie con una espátula de silicona. Precaliente el horno a 180 grados. Hornee por 50 minutos. Luego retirar del horno, dejar enfriar. Dar la vuelta y poner en una tabla o plato.