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Pollo a la granada

Pollo a la granada

Los ingredientes

  1. Muslos de pollo 1 kg
  2. Nueces peladas 200g
  3. Salsa de granada gruesa 5 cucharadas.
  4. 2-3 cebollas
  5. Caldo de pollo 0.5 L
  6. Cúrcuma 0.5 cucharadita
  7. Canela 1/3 cucharadita
  8. Nuez moscada molida 1/3 cucharadita
  9. Granos de granada al gusto
  10. Perejil o cilantro al gusto
  11. Pimienta negra molida al gusto
  12. Sal al gusto
  13. Mantequilla al gusto
  14. Aceite de oliva al gusto
  • Ingredientes principales Pollo, Granada, Nueces
  • Cocina del mundo

Cocina


Seque las nueces en una sartén, muela en una licuadora y corte el pollo en rodajas de 1,5 cm.
Mezcle la mantequilla y el aceite de oliva en una cacerola, fría el pollo a fuego alto y retire el pollo frito de la cacerola. Fríe las cebollas finamente picadas hasta que estén transparentes. Regrese el pollo a la cebolla en una cacerola, vierta 0.5 l de caldo de pollo y cocine por 20 minutos debajo de la tapa.
Agregue 5 cucharadas de salsa de granada, cúrcuma, canela, nuez moscada molida, nueces molidas. Guisar bajo la tapa a fuego lento durante 25 minutos. Servir con arroz hervido, espolvorear con cilantro o perejil. Se puede decorar con mitades de nueces y semillas de granada.

Mira el video: RECETA DE POLLO CON GRANADA - COCINA ANDALUSI (Julio 2020).