Video

Fresco aperitivo de panqueques para un buffet o celebración

Fresco aperitivo de panqueques para un buffet o celebración

Los ingredientes

Para panqueques:

  1. Leche 120 ml
  2. Remolacha hervida 120 g
  3. Harina 90 g
  4. Huevo 1 pc.
  5. Ajo 1 diente.
  6. Aceite vegetal (inodoro) 2 cucharadas. l
  7. Sal 3 g

Llenado

  1. Cuajada 200 g
  2. Crema agria 3 cucharadas. l
  3. Perejil 2 ramitas
  4. Sal 2 g
  • Ingredientes principales: remolacha, requesón, crema agria, verduras
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Cocina

Pasos de cocción:

1. Moler la remolacha y el ajo.

2. Prepare la masa para panqueques: mezcle la leche, el huevo, el aceite vegetal, la sal, la remolacha picada y el ajo, agregue la harina y lleve la licuadora a homogeneidad.

3. Fríe los panqueques de la forma habitual y déjalos enfriar.

4. Cocinar el relleno: amase el requesón, agregue la crema agria, la sal y las hierbas picadas.

5. Ponga el relleno sobre el panqueque y cierre el tubo.

6. Cortar los tubos terminados en pedazos.

Buen provecho!