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Cena de calabaza fragante - pilaf original

Cena de calabaza fragante - pilaf original

Los ingredientes

  1. calabaza al gusto
  2. arroz al gusto
  3. muslos de pollo al gusto
  4. perejil al gusto
  5. cebolla al gusto
  6. ajo al gusto
  7. raíz de jengibre al gusto
  8. zira al gusto
  9. pimienta al gusto
  10. sal al gusto
  11. cúrcuma al gusto
  12. crema agria al gusto
  13. cardamomo al gusto
  14. aceite vegetal al gusto
  15. laurel al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 8 porciones

Cocina



Dividimos los muslos de pollo en porciones y quitamos la piel.

Enjuague bien hasta que el agua se aclare.

Agregue sal, pimienta, agregue la cúrcuma, zira, ralle la raíz de jengibre. Pica el ajo finamente, agrega semillas de cardamomo picadas. Ponemos todas las especias a nuestro gusto, cuyas especias no se pueden excluir.

Cortar las cebollas y freírlas bien en aceite vegetal hasta el color caramelo.

Agregue aproximadamente la mitad de la cebolla frita y la crema agria a la carne, mezcle, cubra con un platillo y retírelo a un lado.

Vierta el arroz con agua, sal, agregue clavos picados, zira y cardamomo, media hoja de laurel y un poco de canela. Enviamos al fuego y cocinamos por 10 minutos.

En la calabaza, corte la tapa, limpie el interior, coloque la calabaza en el papel de aluminio y envuélvala por todos lados.

Coloque una capa de carne en el fondo de la calabaza, esparza arroz y una capa de cebolla encima y espolvoree con perejil.

Cubrimos la calabaza con papel de aluminio en la parte superior y la enviamos al horno, la temperatura es de 200 ° C durante aproximadamente 1 hora, dependiendo de su horno y el tamaño de la calabaza.

Cuando el plato está listo, hacemos pinchazos con un tenedor cerca del fondo de la calabaza para drenar el exceso de jugo, cortar en porciones y servir a la mesa)

¡Nuestra cena fragante está lista!) ¡Buen provecho!)

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