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Ensalada de vegetales tailandeses

Ensalada de vegetales tailandeses

Los ingredientes

  1. Repollo chino 500 gr.
  2. Guisantes verdes 400 gr.
  3. 3 zanahorias
  4. Pimiento 2 piezas
  5. Cebollino 1 manojo
  6. Cacahuetes 180 gr.
  7. Aceite vegetal 70 ml.
  8. Salsa de soja 3 cucharadas
  9. Aceite de sésamo 1 cucharada
  10. Raíz de jengibre 1 cm.
  11. Ajo 2 dientes.
  12. Jugo de lima al gusto
  13. Sal al gusto
  14. Agua 2 cucharadas
  • Ingredientes principales: guisante, col, cebolla, zanahoria, pimiento
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Cocina

Cocina

Comencemos con los guisantes. Vierta agua hirviendo y cocine por 5 minutos. Enfriamiento

Cortar una tira de pimienta, col china. Pelar las zanahorias. Cortar en tiras finas. Picar las cebollas verdes.

Para la salsa, ralle el jengibre y el ajo en un rallador. Lo ponemos en un frasco. También hay aceite vegetal, salsa de soja, agua, aceite de sésamo, jugo de limón y sal. Mezclar bien

Muela las nueces en una licuadora (ya las he lavado y secado en el horno).

Mezcla todos los ingredientes. Puedes dejarlo reposar un poco para que se mezclen los gustos.

Buen provecho!


Mira el video: Wok de verduras salteadas con salsa de soja. Stir-fried vegetables with soy sauce (Marzo 2020).