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Pastel de coco sin hornear

Pastel de coco sin hornear

Ingredientes para hacer pastel de coco sin hornear

  1. Leche 1 litro
  2. Azúcar 3/4 taza
  3. Azúcar de vainilla 1 cucharadita
  4. Budín de vainilla (polvo) 1 paquete
  5. Harina de trigo 2 cucharadas
  6. Almidón de papa 2 cucharadas
  7. Mantequilla 20 gramos
  8. Licor (por ejemplo, abogado) 4 cucharadas
  9. Hojuelas de coco 400 gramos
  10. Galletas 300 gramos
  11. Esmalte de color para la decoración
  12. Polvo decorativo para decoracion
  • Ingredientes principales: leche, mantequilla, licor, azúcar
  • Sirviendo 8-10

Inventario:

Forma desmontable (diámetro 22-24 cm), sartén, cuchillo de cocina, espátula, batidora, pergamino para hornear.

Cocina

Paso 1: prepara el budín de leche.


Medida 3/4 leche entera y verterla en la sartén, calentar, mezclar con vainilla y azúcar regular. Llevar a ebullición a fuego lento.
Mezcle la leche restante con el pudín, la harina y el almidón de papa. Y mezclar bien. Luego vierta la leche hirviendo y mezcle todo con mucho cuidado.
Deje que el pudín de leche se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 2: agrega la mantequilla.


Corte la mantequilla en dados y agréguela al pudín de leche.

Mezcle todo bien con una batidora hasta que quede suave.
Agregue licor y mezcle nuevamente.

Paso 3: agrega el coco.


Agregue chips de coca a la crema de leche, dejando aproximadamente 4-5 cucharadas para decorar el pastel.

Y nuevamente, mezcle todo con una batidora para obtener una masa homogénea.

Paso 4: recoge el pastel de coco sin hornear.


Extienda la parte inferior y los lados del formulario con pergamino. Y no solo con una hoja, sino que usa papel como una cinta lateral, cortando una tira para formar paredes de ella. Esto es necesario para que los bordes del pastel sean lisos, sin rastros de papel atascado.
Coloque la primera parte de la galleta en la parte inferior. Lubrique con leche y crema de vainilla.

En una capa de crema me lleva alrededor 14-15 cucharadas. Debe calcular para tener suficiente para varias capas delgadas, no haga una gruesa.

Y la última capa debe ser crema.
Decora el pastel con el coco restante.

Paso 5: enfríe el pastel de coco sin hornear.


Pon el pastel en el molde en el refrigerador para enfriar y remojar. Esto te llevará varias horas, y es mejor dejar el postre en el refrigerador por la noche.

Después de enfriar, el pastel de coco conservará su forma, por lo que puede liberarlo suavemente.

Y luego retire con cuidado el pergamino de los lados y la parte inferior, haciendo palanca en algunos lugares.

Paso 6: sirva el pastel de coco sin hornear.


Puedes decorar un pastel de coco como quieras. Aquí hay esmaltes de colores y estrellas dulces decorativas especiales compradas en una tienda cercana.
El pastel se corta fácilmente en porciones con un cuchillo. Así que póngalo en platos y listo, pruebe y disfrute.
Buen provecho!

Mira el video: Pastel de coco SIN HORNO en sartén DELICIOSO! (Agosto 2020).