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Los ingredientes
Para la prueba
- Miel 165 gr.
- Azúcar 100 gr.
- Jengibre molido 1.5 cucharaditas
- Canela 1 cucharadita
- Mantequilla 125 gr.
- Soda 2 cucharaditas
- Huevo 1 pc.
- Harina aproximadamente 500 gr.
- Dulces de caramelo al gusto
Glaseado:
- Proteína 2 piezas
- Azúcar en polvo 150 gr.
- Ingredientes principales: harina, miel
Inventario:
Bandeja para hornear, rodillo, cuchillo, papel para hornear
Cocina
Paso 2: la masa.
Combinamos miel, azúcar, especias en una cacerola, prendimos fuego. Mezcle bien, cocine hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego, agregar refresco, mezclar bien, la masa comienza a formar espuma y aumentar de tamaño. Agregue aceite a la mezcla caliente, mezcle bien. Enfriar y agregar el huevo, mezclar. Agregue la harina un poco, es mejor mezclar menos harina. La masa es suave y no se pega a las manos. Lo enviamos al refrigerador por al menos 1 hora. Puedes preparar la masa con anticipación y congelarla.
Estire la masa aproximadamente un milímetro de grosor 3. Corte una casa. Donde las ventanas están caramelizadas, se derriten y se convierten en vidrio. Hornee en un horno precalentado durante 7-10 minutos. Dejar enfriar en una bandeja para hornear y solo luego retirar.
Paso 3: glaseado.
Para el glaseado, mezcle 2 proteínas y 150 gramos de azúcar en polvo. Poner en un baño de agua y con agitación constante, cocinar hasta que espese. Luego recogemos la casa.
Paso 4: Construye la casa.
Es mejor hacer esto:
Primero, fije la pared del extremo largo a un lado, sostenga durante 20-30 segundos, luego fije otra pared del extremo y sostenga, y luego otro lado. Deje que alguien lo ayude a sostener las paredes de la casa (o puede sostenerlas con tazas u otros objetos). Luego, conectamos la casa a la base, la sostenemos, presionándola ligeramente hacia abajo. Si es necesario, aún puede cubrir ligeramente el interior con esmalte.
En principio, la casa está lista, puede decorar bellamente todo a voluntad con esmalte, dulces de colores y chispas.
Buen provecho!