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Los ingredientes
- Ternera 500 gr
- Papa 4 promedio
- Zanahorias 2 promedio
- 3 tallos de apio
- Cebolla 1 es genial.
- Ajo 3 dientes
- 1/2 pan rallado
- Queso duro rallado 1/2 taza
- Huevo 1 pc.
- Aceite de oliva al gusto
- Caldo de pollo 1.5 l
- Tomates esterilizados 1 lata
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Hierbas italianas secas al gusto
- Worcester 1 cucharadita
- Laurel al gusto
- Perejil al gusto
- Ingredientes principales: carne de res, papa, zanahoria, apio
Cocina
Agregue carne molida, pimienta, hierbas italianas, pan rallado, queso y un huevo. Mezclar bien Formamos albóndigas. En una sartén con un fondo grueso, calienta el aceite y fríe las albóndigas. Saca las albóndigas y fríe las verduras picadas en la sartén. Agrega el ajo picado y fríe por otro minuto.
Verter en el caldo. Agregue la hoja de laurel, la salsa Worcester, las hierbas italianas, los tomates picados, la sal y la pimienta. Cubra con una tapa, hierva y cocine a fuego medio durante unos 30 minutos.
Agregue las albóndigas y cocine por otros 15 minutos. Al servir, espolvoree con perejil picado.
