Bocadillos

Bruschetta con champiñones

Bruschetta con champiñones

Ingredientes para hacer bruschetta con champiñones.

  1. Champiñones 550 gramos
  2. Perejil (finamente picado) 2 cucharadas
  3. Ajo 3 dientes
  4. Baguette francés 1 pieza
  5. Aceite de oliva 2 cucharadas
  6. Sal 1/2 cucharadita (+ al gusto)
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Mantequilla 1 cucharada
  9. Pimiento rojo 1 pizca
  10. Queso rallado (parmesano) 2 cucharaditas
  11. Jugo de limón al gusto
  • Ingredientes principales: champiñones, pan
  • Sirviendo 10-15
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Sartén, colador, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula, plato, cucharada, bandeja para hornear, papel para hornear.

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Pelar, enjuagar y cortar los sombreros y las piernas en rodajas finas.

Cortar la baguette francesa en rodajas de no más de 1 centímetro de grosor.
Picar finamente el ajo y el perejil, rallar el queso.

Paso 2: hornea el pan.


Extienda el pergamino para hornear en una bandeja para hornear, extienda libremente trozos de baguette sobre él. Espolvorear con sal y pimienta, verter aceite de oliva y enviar precalentado hasta 200 grados El horno.

Hornee el pan hasta que estén doradas, luego voltee las rebanadas, póngalas con sal y agua nuevamente, vuelva al horno. De nuevo, hasta que estén doradas.

Paso 3: freír los champiñones.


Calienta una cucharada de aceite vegetal en una sartén y fríe los champiñones 10 minutos.

Dobla los champiñones en un tamiz para drenar el exceso de líquido.

Devuelve los champiñones al fuego. Agregue la mantequilla, el ajo y media cucharadita de sal a los champiñones, mezcle y guise más 20-30 segundosagitando
Pimienta, agregue perejil y parmesano rallado. Cocine por otro minuto, revolviendo, y luego retire del fuego, agregue el jugo de limón y un poco de aceite de oliva.

Paso 4: sirve la bruschetta con champiñones.


Arregle los champiñones fritos en crujientes rebanadas de baguette. Puede agregar queso rallado, crema agria y / o hierbas frescas en la parte superior. ¡El sabor y el aroma son simplemente increíbles! Servir caliente, estará encantado.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- El pan también se puede freír hasta que esté dorado en una sartén con un poco de aceite.