Verduras

Papa joven con eneldo y ajo

Papa joven con eneldo y ajo

Ingredientes para cocinar patatas jóvenes con eneldo y ajo.

  1. Papa joven 700 gramos
  2. Eneldo 1 manojo
  3. Ajo verde 2 piezas
  4. Sal al gusto
  5. Aceite vegetal 5 cucharadas
  • Ingredientes principales: papa, ajo
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Cacerola, sartén con fondo grueso, espátula, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocina

Paso 1: hervir las papas.


Simplemente enjuago la papa muy a fondo, limpiándola con un cepillo o una esponja dura para limpiar una capa delgada de la piel y toda la arena.
Transfiera las papas lavadas a una sartén, llene con agua con sal y cocine 10 minutos después de hervir

Paso 2: freír las papas.


Escurra el agua de la papa hervida y transfiérala a una sartén con aceite caliente (tengo una sartén con un fondo y paredes gruesas, pero también puedo tener una sartén de paredes gruesas). Freír hasta que estén doradas, mezclando suavemente para no romper las papas.

Paso 3: agrega el ajo y el eneldo.


Pique finamente el ajo verde y agréguelo a la sartén de papa.

También picar finamente el eneldo y enviar después del ajo.
Continúe friendo hasta que los lados de las papas estén completamente rosados, luego agregue más sal al gusto (si es necesario) y sirva.

Paso 4: sirva las papas jóvenes con eneldo y ajo.


Las papas jóvenes con eneldo y ajo se sirven calientes en la mesa, por lo que es más sabroso y delicioso. Este plato se puede servir como plato principal, como acompañamiento o aperitivo. Muy sabroso, especialmente con crema agria, solo lame tus dedos. No sé si algo puede ser más sabroso que una papa joven con verduras, ni siquiera necesito carne aquí, en cuanto a mí.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Antes de servir, puede condimentar las papas con una cucharada de mantequilla.