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Pasta Harissa, chile oriental y salsa de zira para amantes picantes

Pasta Harissa, chile oriental y salsa de zira para amantes picantes

Los ingredientes

  1. Ají 6 piezas
  2. Ajo de 6 dientes
  3. Aceite de oliva 100 ml
  4. Sal 1 cucharada
  5. Comino (Zira) 50 gr
  6. Cilantro 1 cucharadita
  • Ingredientes principales Pimienta
  • Cocina mundialCocina árabe

Cocina

Cocina

Precaliente el horno a 180 grados. Y poner los pimientos al horno durante 40 minutos.

Moler las semillas de zira. Puede hacerlo en un mortero, molinillo de café o comprar una especia ya picada, aunque no será tan aromática.

Enfríemos la pimienta, quitemos las semillas.

Echa pimienta en la licuadora y ajo. Moler

Agregue aceite de oliva, continúe moliendo hasta obtener una consistencia de puré.

Luego agregamos especias y sal. Mezclar bien

¡Nuestra pasta está lista!

Lo guardamos en un frasco en el refrigerador.

Buen provecho!


Mira el video: SALSA PICANTE FRESCA (Abril 2020).