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Pasta con menestra de verduras

Pasta con menestra de verduras

Ingredientes para cocinar pasta con menestra de verduras

  1. Pasta 320 gramos
  2. Lentejas Marrones 200 gramos
  3. Guisantes frescos 200 gramos
  4. Pasta de tomate 100 gramos
  5. Pimienta búlgara 2 piezas
  6. Chalota 1 pieza
  7. 3 zanahorias
  8. 2 dientes de ajo
  9. Orégano al gusto
  10. Perejil al gusto
  11. Albahaca al gusto
  12. Sal al gusto
  13. Pimienta al gusto
  14. Aceite de oliva opcional
  • Ingredientes principales: guisante, cebolla, zanahoria, pimiento, verduras
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, sartén, cuchillo de cocina, espátula, tabla de cortar.

Cocina

Paso 1: cocina las lentejas.


Hervir las lentejas durante aproximadamente 40-45 minutos. El agua debe ser dos veces más grande que las lentejas. Solo necesita sal al final.
Cuando las lentejas estén listas, tíralas en un colador y déjalas por ahora.

Paso 2: cocina zanahorias con guisantes.


Pela las zanahorias, córtalas en cubos y hierve en abundante agua hasta que estén tiernas. Cocinar con guisantes. Al final, sal y desechar en un colador para drenar el exceso de líquido.

Paso 3: picar otras verduras.


Corte los chalotes y el pimiento en cubos pequeños.
Rallar el ajo o pasar por una prensa.

Paso 4: cocina el guiso de verduras.


Precalentar 3-4 cucharadas aceite de oliva en una sartén. Fríe la cebolla hasta que esté suave, luego agregue el pimiento, el ajo picado y las hojas de albahaca. Sazone con sal, pimienta, orégano y perejil. Agrega la pasta de tomate.
Salteado para 5-6 minutos.
Agregue zanahorias hervidas, guisantes y lentejas. Revuelva, verifique si hay suficiente sal y retire del fuego.

Paso 5: agrega la pasta al guiso de verduras.


Al mismo tiempo, mientras cocina las verduras, cocine la pasta, drene el agua de ellas y luego agregue la pasta a las verduras. Barajar

Paso 6: sirva la pasta con menestra de verduras.


La pasta con menestra de verduras se debe servir como plato caliente principal, adornada con hojas frescas de albahaca. Es muy sabroso! Una maravillosa cena magra o vegetariana (llámalo como quieras) para toda la familia. ¡Nutritiva y contiene muchos nutrientes útiles!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si le gustan los platos picantes, agregue chiles en rodajas finas a las verduras y guisarlas juntas.