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¡Entonces todavía no has cocinado pescado! Pescado al horno en empanado súper crujiente

¡Entonces todavía no has cocinado pescado! Pescado al horno en empanado súper crujiente

Los ingredientes

  1. pescado 800 gr.
  2. clara de huevo 1 ud.
  3. pan rallado 90-100 gr.
  4. Hierbas italianas 2/3 cucharadita
  5. sal 1/3 cucharadita
  6. pimienta negra al gusto
  • Ingredientes principales: Moyva, Caballa

Inventario:

tazón, tenedor, papel de hornear

Cocina


1. Limpiar y lavar el pescado.

2. En pan rallado, en total necesitamos 90-100 gr., Agregue 1/3 cucharadita. sal, 2/3 cucharadita Hierbas italianas y pimienta negra al gusto. Mezclamos todo

3. Batir la clara de huevo con un tenedor hasta obtener una espuma ligera.

4. Sumerja el pescado lavado, limpio y seco en proteínas. Barajar

5. Enrolle el pescado en el empanado preparado y póngalo en una rejilla engrasada con aceite vegetal, o en una bandeja para hornear con pergamino. Cociné ambos, y así, resulta mejor en pergamino, el pescado se pega un poco a la parrilla.

6. Horneamos en el horno precalentado a 180 * C a un nivel ligeramente inferior al promedio, sin convección durante 20-30 minutos.

Aquí hay un pez al final. ¡Es mejor comerlo al calor del calor, mientras que la corteza es increíblemente crujiente y deliciosa! Con el tiempo, la corteza del pescado se vuelve suave, pero sigue siendo muy sabrosa.