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Pastel con col "Juicy Fuchsia"

Pastel con col "Juicy Fuchsia"

Los ingredientes

Llenado

  1. repollo 600 g
  2. zanahoria 170 g
  3. tomates 100 g
  4. verduras al gusto
  5. sal al gusto
  6. pimienta 1/4 cucharadita
  7. pimentón 1 cucharadita
  8. agua 100 ml.

La masa:

  1. harina (tengo granos enteros) 280 g.
  2. mantequilla 150 g
  3. huevo 1 pc
  4. jugo de remolacha 50 ml.
  5. sal al gusto
  • Ingredientes principales Repollo
  • Sirviendo 8 porciones

Cocina



Cocinar el relleno. Cortamos el repollo con pajitas, frotamos las zanahorias en un rallador grueso, cortamos las verduras. Puede tomar tomates frescos, simplemente córtelos en cubos (yo los he cocido). Extendemos las zanahorias en el recipiente multicocina, agregamos hierbas, especias, tomates, mezclamos, esparcemos el repollo encima y lo echamos sobre el agua. Guisar en una olla de cocción lenta durante 1 hora (o en la estufa). Enfriar a temperatura ambiente.

Cocinar la masa Agregue la mantequilla fría a la harina tamizada y muela en migajas, sal, agregue 1 huevo y jugo de remolacha, amase la masa durante 5 minutos hasta obtener una consistencia homogénea y agradable para trabajar.

Dividimos la masa en dos partes, una en rollo, la colocamos en una fuente para horno y la distribuimos uniformemente. Pon el relleno sobre la masa.

Desde la segunda parte de la prueba, desplegamos la capa, la cortamos en tiras de 1 cm (o según su criterio), y la extendimos sobre el pastel con una red. Enviamos al horno durante 25-30 minutos a 180C.

¡El pastel está listo! Buen provecho!

Mira el video: PASTEL DE REPOLLO O COL RECETA BAJA EN CALORÍAS (Julio 2020).