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Hojaldre en 15 minutos

Hojaldre en 15 minutos

Los ingredientes

  1. harina (grano entero o premium) 500 g.
  2. mantequilla (congelada) 400 g.
  3. huevo 1 pc
  4. jugo de limón 1 cucharada
  5. pizca de sal
  6. agua al gusto
  • Ingredientes principales Hojaldre
  • Sirviendo 2 porciones

Cocina



Vierte la harina tamizada sobre una superficie de trabajo o en un tazón, saca la mantequilla del congelador y frótala en un rallador grueso, hornea periódicamente la harina y mezcla las migajas de mantequilla con la harina.

De las migajas hacemos un tobogán, en el centro un hoyuelo. Tomamos un huevo, lo rompemos en una taza medidora, agregamos sal y jugo de limón, lo vertimos en agua para hacer un volumen total de 250 ml. mezcle bien y vierta en migajas, y como si lo enterrara por todos lados.

Gire rápidamente la masa desde los bordes hacia el centro, hasta que el aceite comience a derretirse. Pon la masa en la bolsa y déjala reposar durante 2 horas. ¡Puedes hornear algo sabroso!) Buen provecho)

Mira el video: Lacitos de hojaldre, en 15 minutos en el horno (Agosto 2020).