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Pastel de pasta portuguesa

Pastel de pasta portuguesa

Los ingredientes

  1. 300 g de hojaldre
  2. leche 300 g
  3. azúcar 300 g
  4. agua 125 ml.
  5. canela 1 barra (0.5 cucharaditas de canela molida)
  6. media piel de limón
  7. harina 30 g
  • Ingredientes principales: leche, hojaldre, azúcar
  • Sirviendo 12 porciones

Cocina



Limpiamos el limón con un cuchillo, le quitamos la piel como una papa))), necesitamos la mitad de la piel. Vierta la harina en un recipiente aparte, agregue un poco de leche, mezcle. El resto de la leche se vierte en una cacerola, agregue la piel de limón, una ramita de canela (o 1/2 cucharadita molida), envíe a la estufa, hierva. Poco a poco vierta leche caliente en la harina, mezcle y encienda, prepare la crema.

En una olla separada, mezcle agua y azúcar y hierva el jarabe. Vierta el jarabe de azúcar en la crema espesa y mezcle hasta que quede suave.

Sacamos la cáscara de limón y pasamos la crema por un tamiz y agregamos las yemas. La crema está lista.

Estirar la masa en una capa, enrollarla, cortarla en trozos de 1.5-2 cm. Y ponerlos en un molde, distribuyéndolos con los dedos en forma de una taza.

Llene los moldes 3/4 con crema y envíe al horno durante 15 minutos a 250 ° C en el nivel superior. ¡Buen provecho!)