Bocadillos

Berenjenas a la plancha con queso y pimiento

Berenjenas a la plancha con queso y pimiento

Los ingredientes

  1. Berenjena 1 pieza
  2. Queso Feta 100 gramos
  3. Pimiento en vinagre varias rodajas
  4. Ajo 1-2 dientes
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta al gusto
  7. Tomillo al gusto
  8. Aceite vegetal 2 cucharadas
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Cuchillo, palillos de dientes, parrilla, plato

Cocina

Paso 1: prepara el relleno.


Corta la berenjena en rodajas, sal por todos lados y déjala por unos minutos.
Triture el queso feta en un plato, agregue los pimientos finamente encurtidos picados, sal, pimienta, agregue las especias y mezcle bien.
Enjuague la berenjena y seque.

Paso 2: asa la berenjena con queso y pimienta asada.


Tome dos pedazos grandes de berenjena y coloque el queso y la pimienta sobre ellos. Cubra con otras dos rebanadas de un tamaño adecuado. Puede arreglarlo con palillos de dientes para mayor confiabilidad, pero, como puede ver, incluso sin ellos, nada se vino abajo.

Fríe la berenjena en una sartén a la parrilla con una pequeña cantidad de aceite, volteándola suavemente para no rociar el relleno. Freír las berenjenas y la corteza dorada hasta que estén suaves.

Paso 3: sirve la berenjena con queso y pimienta.


Sirva berenjenas calientes con queso y pimienta, este es un gran refrigerio o una comida ligera para la cena. Las berenjenas son bastante satisfactorias, así que estoy lleno de una de esas raciones.
Buen provecho!

Mira el video: Cómo hacer berenjenas a la plancha, con queso de cabra, al estilo de Mariaje (Julio 2020).