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El pastel de coco más! Delicado, fragante e ingrávido!

El pastel de coco más! Delicado, fragante e ingrávido!

Los ingredientes

Para galletas

  1. huevos 6 pcs.
  2. azúcar 200 gr.
  3. azúcar de vainilla 10 gr.
  4. pizca de sal
  5. harina 200 gr.
  6. masa de levadura en polvo 10 gr.
  7. hojuelas de coco 40 gr.

Para natillas

  1. huevos 3 pcs.
  2. azúcar 250 gr.
  3. harina 60 gr.
  4. leche 750 ml.
  5. hojuelas de coco 80 gr.
  6. mantequilla 200 gr.
  7. chocolate blanco 100 gr.

Para la impregnación

  1. leche 120 ml.
  2. azúcar 1 cucharada

Para la decoración

  1. Dulces al gusto
  • Ingredientes principales

Inventario:

tazón, batidora, fuente para hornear, olla, plato, cuchillo

Cocina


1. Batir los huevos con azúcar, azúcar de vainilla y una pizca de sal. Combinar con harina, levadura y coco.
2. Hornee en forma de 24 cm. A 180 * C hasta que estén tiernos.
3. Corte la galleta enfriada en tres partes con un cuchillo.
4. Haga hervir la leche y vierta en los huevos batidos con azúcar y harina. Mezclar con una batidora y enviar de vuelta a la estufa. Llevar a un engrosamiento. Retiramos de la estufa, agregamos coco, mezclamos, cubrimos con film transparente y lo enfriamos completamente. Batir la mantequilla hasta que esté blanca, agregar una crema fría sobre una cucharada y continuar batiendo. Al final, agregue el chocolate blanco enfriado derretido.
5. Remoje el bizcocho con leche y azúcar, distribuya la crema encima. Así recogemos todo el pastel. Enfriar durante 4-8 horas en el refrigerador.
6. Lubrique la parte superior y los lados del pastel con el resto de la crema y espolvoree con migas de obleas. ¡Decora con dulces Raffaello, rosas y date un capricho!
Buen provecho!