Verduras

Papa espiral

Papa espiral

Los ingredientes

  1. Papa 4 piezas
  2. Harina 4 cucharadas
  3. Almidón de maíz 2 cucharadas
  4. Sal al gusto
  5. Chile 1 cucharadita
  6. Orégano 1 cucharadita
  7. 1/4 cucharadita de levadura en polvo
  8. Aceite vegetal para freír
  9. Agua opcional
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén (chan), brochetas de madera, cuchillo, plato, batidor, cuchara

Cocina

Paso 1: picar las papas.


Enjuague bien las papas, no es necesario quitar la piel solo si está muy espesa.

Pon las papas en una brocheta.

Con un cuchillo, moviéndose en espiral, haga una incisión en el pincho, cortando las papas.

Corte con cuidado para obtener una serpentina, no rebanadas individuales.

Cuando termine, estire suavemente las papas sobre la brocheta.

Haz lo mismo con el resto de las papas.

Paso 2: prepara la masa.


Vierta la harina en un recipiente hondo.

Agregue almidón, orégano, chile, sal y pimienta.

Vierta un poco de agua para mezclar especias y harina.

Batir bien con un batidor, la masa debe quedar bastante espesa, así que no agregue demasiada agua.

Paso 3: freír las papas espirales.


Sumerja las papas en la masa. ¡La papa debe estar seca!

Coloca la masa sobre la papa entera con una cuchara para que entre en las incisiones.

Sacúdete ligeramente.

Envíe las papas a freír en aceite bien caliente durante unos minutos.

Cuando la papa esté dorada y suave, retírela del aceite y colóquela sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.

Paso 4: sirva las papas espirales.


La papa en espiral es muy sabrosa, sírvala con salsa. Mejor deje que se enfríe un poco antes de servir para no quemarse.
Buen provecho!

Mira el video: CÓMO HACER PAPAS EN ESPIRAL BOTANASNACK. Recién Cocinados (Febrero 2020).