Video

Salsa Bechamel

Salsa Bechamel

Los ingredientes

  1. Leche 500 ml.
  2. Harina 30 gr.
  3. Mantequilla 30 gr.
  4. Nuez moscada 0,5 cucharaditas
  5. Pimienta negra molida 0.25 cucharadita
  6. Sal al gusto.
  • Ingredientes principales: leche, mantequilla, harina
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

estofado, cuchara, batidor

Cocina

1) Derrita la mantequilla a fuego medio, agregue la harina y deje que la harina se fríe un poco durante 2 minutos, revolviendo bien.2) Luego introducimos la leche a temperatura ambiente con un chorro fino y revolvemos bien con un batidor para evitar grumos. Deje hervir la leche, agregue especias, sal al gusto. La salsa aún debe hervir a fuego lento durante un minuto, si la salsa tiene una consistencia muy líquida, deje que hierva un poco más, pero tenga en cuenta que la salsa se espesará después de enfriar.
La salsa se sirve en forma tibia. En el refrigerador, la salsa se puede almacenar durante dos o tres días. Buen provecho!