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Caracoles cuajada

Caracoles cuajada


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Los ingredientes

  1. Requesón 9% 400 g
  2. Yemas 4 uds.
  3. Azúcar 4 cucharadas. l
  4. Harina 350 g (+ -)
  5. Sal 1 pizca
  6. Bicarbonato de sodio 0.5 cucharaditas.
  • Los ingredientes principales del requesón, harina

Inventario:

rodillo, bandeja para hornear, cuchillo

Cocina


Paso 1

Divide el requesón en dos porciones. Se necesita uno (250 g) para la prueba, el segundo (150 g) - para el relleno. Para comenzar, prepare la masa. Añadir al requesón 2 cucharadas. azúcar, yemas y mezclar bien, agregar sal, refresco y poco a poco agregar harina, amasar la masa. Primero con una cuchara, luego con las manos. La prueba debe ser un poco pegajosa. No lo "martillee" con harina. Enrolle la masa en una bola y envíela al refrigerador por 1-1.5 horas.

Paso 2

En el requesón para el relleno, agregue 2 cucharadas. azucar y moler bien. Enrollar la masa sobre una mesa de harina bien espolvoreada. Difumina el requesón en la mitad de la masa. Si el requesón está seco, puede agregarle crema agria o un huevo. Pero el 9% o más no requiere aditivos, cubra la segunda mitad de la masa. Consigue un gran cheburek))). Rollo en un rollo. Intente lo más apretado posible. Corte en trozos redondos con un grosor de aproximadamente 1-1.5 cm.

Paso 3

Ponga en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y envíe al horno precalentado a 180 * C durante 20-25 minutos.Los caracoles cuajada son deliciosos, tanto calientes como fríos. Ayúdate a ti mismo. Buen provecho.


Mira el video: Conejo con caracoles a la riojana - Karlos Arguiñano en tu cocina (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Tegal

    Moscú no fue construido a la vez.

  2. Dexter

    Bueno, bueno ... habrá que echar un vistazo más de cerca a esta zona :)

  3. Skeat

    Algo a mí los mensajes personales no envían, un error de lo que eso

  4. Shoda

    Te equivocas. Puedo probarlo.

  5. Samukora

    Creo que esto - confusión.

  6. Frang

    He pensado y eliminado el mensaje

  7. Tojazuru

    Todo lo anterior es cierto. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o al PM.



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