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Salsa de tomate con pimiento para el invierno

Salsa de tomate con pimiento para el invierno

Los ingredientes

  1. Tomates 2.5 kg .;
  2. Pimiento 750 gr .;
  3. Pimientos picantes 1 vaina;
  4. Ajo 10 dientes;
  5. Perejil 1 manojo;
  6. Aceite vegetal 0.5 tazas;
  7. Sal 1 cucharada
  • Ingredientes principales: pimienta, tomate, ajo.
  • Porción 2, 5 litros

Inventario:

picadora de carne, sartén, latas, tapas, máquina de coser.

Cocina

Lave los tomates, el pimiento, el pimiento picante, pele las semillas y gírelas en una picadora de carne en recipientes separados. Frota el ajo en un rallador fino o pásalo por una prensa. Cortar finamente las verduras.
Vierte los tomates retorcidos en una sartén y hierve por 30 minutos. Agregue la pimienta retorcida y hierva por otros 30 minutos. Agregue ajo, hierbas, sal y aceite vegetal unos minutos antes de cocinar.
Vierta la salsa terminada en latas de litro de piso y enróllela con tapas de hierro, déle la vuelta y envuélvala hasta que se enfríe por completo. Mantener en un lugar fresco.
Buen provecho!