Sopas

Sopa de tomate con carne picada y pasta.

Sopa de tomate con carne picada y pasta.

Los ingredientes

  1. Tomates 1 kilogramo
  2. Carne picada (cerdo y ternera) 500 gramos
  3. Zanahoria 1 pieza
  4. Cebolla 1 pieza
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta al gusto
  7. Pimiento picante al gusto
  8. Hierbas de oliva 1/3 cucharadita
  9. Perejil 1 manojo
  10. Crema agria 2 cucharadas
  11. Aceite vegetal para freír
  12. Agua 1-1.5 litros
  13. Pasta 300 gramos
  • Ingredientes principales: cerdo, cebolla

Inventario:

Cacerola, tamiz, rallador, espátula, sartén

Cocina

Paso 1: prepara el jugo de tomate.


Enjuague los tomates, córtelos en rodajas grandes y envíelos a la sartén. Calienta los tomates a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

Cuando los tomates se ablanden, límpielos a través de un tamiz para limpiar el jugo de tomate de la piel y las semillas.

Paso 2: cocina la pasta.


Ponga la pasta cocida de acuerdo con las instrucciones en el paquete.
Después de cocinar, deséchelos en un colador.

Paso 3: freír la carne.


Saltee la carne picada con cebolla, luego agregue las zanahorias ralladas y cocine hasta que las verduras estén suaves y la carne haya cambiado completamente de color. Sal y pimienta al final.

Paso 4: agrega la carne picada a la sopa de tomate.


Ponga el jugo de tomate al fuego, agregue agua, carne picada con verduras y cocine a fuego medio durante 15 minutos. Al final, agregue la pasta (o al servir, para no remojar la sopa) y perejil fresco, hierbas oleaginosas, sal y pimienta, si no es suficiente. Dejame descansar 5 minutos y servir

Paso 5: sirva sopa de tomate con carne picada y pasta.


Unte la sopa de tomate con carne picada y pasta en platos, decore con perejil fresco y disfrute de una excelente cena.
Buen provecho!

Mira el video: Sopa de Tomate Carne Molida y Pasta - Receta Facil - Novateando en la Cocina (Agosto 2020).