Ensaladas

Ensalada de patata y caballa ahumada

Ensalada de patata y caballa ahumada

Ingredientes para Ensalada de Caballa Ahumada y Patatas

  1. Papa 8 piezas
  2. 2 zanahorias
  3. Cebolla roja 1 pieza
  4. Aceitunas deshuesadas 10 piezas
  5. Caballa Ahumada 200 gramos
  6. Sal 1/2 cucharadita (para cocinar verduras)
  7. Limón 1 pieza (grande)
  8. Perejil fresco 1/2 manojo
  9. Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Ingredientes principales Caballa, patata, cebolla, zanahoria, aceitunas, verduras
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cacerola, cuchillo de cocina, ensaladera, tenedor, cucharada, tabla de cortar.

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Pele las papas y las zanahorias a fondo y enjuague con agua fría. Cortar las verduras en trozos grandes.
Enjuague las aceitunas adecuadamente, incluso puede escaldarlas.
Enjuague y seque las verduras.
Pelar la cebolla.

Paso 2: cocina las verduras.


Coloque las zanahorias y las papas en una sartén, llénelas con agua, agregue sal y hierva las verduras hasta que estén blandas (deben perforarse fácilmente con un tenedor).
Después de cocinar, no deje que las verduras se enfríen para calentar la ensalada.

Paso 3: muele el pescado.


Pele la caballa de piel y huesos, y triture la pulpa con un tenedor o córtela en cubos pequeños (elegí este último).

Paso 4: picar las verduras.


Cortar las aceitunas en cubos, picar finamente las verduras con un cuchillo, picar la cebolla en medio aros. Y corte las zanahorias y las papas en trozos grandes para que se destaquen claramente en la ensalada.

Paso 5: mezcle la ensalada con caballa ahumada y papas.


Mezcle todos los ingredientes preparados en un plato hondo.

Exprima el jugo del limón y mézclelo con aceite de oliva, y luego vierta la salsa resultante en la ensalada. Revuelva todo con cuidado para no aplastar las papas y la caballa.
Sirva tibio, inmediatamente después de cocinar, o frío.

Paso 6: sirva una ensalada con caballa ahumada y papas.


La ensalada de caballa ahumada y papa es un plato simple, sabroso y verdaderamente casero. Si amas el pescado tanto como a mí, definitivamente te gustará este plato y lo cocinarás con suficiente frecuencia. Por cierto, de la mesa festiva, cuando hay muchos invitados, una ensalada con caballa ahumada se va volando en este momento.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Algunos visten esta ensalada con mayonesa. Si no temes mejorar, y no te asustará el alto contenido de grasa en los platos, entonces también puedes intentar cocinar un plato con mayonesa.

Mira el video: Caballa ahumada con hummus de almendras - Torres en la Cocina. RTVE Cocina (Febrero 2020).